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ホーム醤油・みそ・糀・甘酒【小松屋】生糀
商品詳細

【小松屋】生糀[63]

販売価格: 1,230円 (税込)
数量:

【小松屋】姫路市白浜町

創業明治10年。以来、味噌と甘酒を頑なに作り続ける<小松屋>では、その善し悪しが九部九厘決まるといわれる糀作りに今日も余念がありません。
大正、昭和の年号が入ったせいろで、小さいメーカーだからこそできる手作業の工程を守り続け、温度や湿度の調整と戦いながら、4日間かけてお米に花が咲いたような生糀が生まれます。
静置熟成、天然醸造、無添加製法、ここから安心安全な味噌や甘酒が作られていきます。

○生糀 ・1kg


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